|
|
Applecrumble Met Roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram appels
Kaneel
100 gram suiker
50 gram bloem
100 ml karnemelk
50 gram roomboter
4 bollen roomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in stukjes van +/- 1 ½ cm. Doe ze in een ruime bak en strooi er ruim kaneel over en 50 gram suiker. Laat dit een kwartier afgedekt staan. Meng in een ruime kom de overige suiker, (zachte) boter en bloem met elkaar. Doe dit met de hand zodat je een kruimelig geheel krijgt. Voeg daarna beet je voor beetje de karnemelk toe en "knijp" dit kort met de hand. Het moet een korrelige substantie zijn en geen glad beslag/deeg! Smeer een ovenschaal met boter in en doe de appel erin. Verspreid hierover de "crumble" zorg dat het een beetje rommelig verdeeld is en niet glad gestreken. Je wilt immers "een crumble look". Bak deze in een voor verwarmde oven van 175 graden gedurende 45 minuten af. Wordt de crumble te donker deze afdekken met alufolie.
Voor het serveren de crumble 5 minuten buiten de oven laten "afkoelen". Schep op een dessertbord een grote schep appelcrumble en leg er een bol vanille roomijs naast.
Bestrooi met poedersuiker en serveer direct, anders smelt het ijs.
|
|
|